例年10月頃にさつまいもを収穫し、熟成させさつまいも本来の甘さを引き出して十分に甘くなったものから加工します。
熟成には1ヶ月以上はかかります。今では保管技術が進み、一年を通して加工することが出来るようになっています。

干しいもの白粉は、さつまいもの糖分（主に麦芽糖）が結晶化したものになりますので、安心してお召し上がり頂けます。
加工工程において蒸し工程があり、加熱されることでさつまいものデンプンが酵素で分解されて麦芽糖が生成されます。
作りたての時点では白粉が全くない状態ですが、乾燥が進むにつれて麦芽糖が結晶化して表面に浮き出てきます。
白粉が発生する状況については、干しいもの成分（デンプン蓄積量、水分値など）の状態によって個体差があるため、白粉が発生しやすいもの発生しにくいものがあります。

カビの方が綿埃（わたぼこり）のようにふわっとした形状をしています。ほしいもにカビが生える場合は白いカビもありますが、アオカビや赤カビであるケースが多いです。個体差がありますが、カビの場合は異臭がすることがあります。

高温多湿を避けて保存していただき、開封後は賞味期限内であってもお早めにお召し上がりください。
商品にはエージレス（品質保持剤）が入っておりますが、商品開封後、空気に触れますとエージレス（品質保持剤）の効力は無くなってしまいます。
ほしいもは食品添加物を使用していないため、酸素に触れるとカビの生えやすいデリケートな商品になります。
長期で保存する場合は一回分ずつ小分けにして、ファスナー付きビニール袋やラップ等で密封して冷凍庫で冷凍保存してください。
（3ヶ月程度目安。冷蔵庫で自然解凍してお召し上がりください。）

イモを蒸した後の皮剥きの際に薄皮を残してしまうと黒くなる原因になります。
健康に害はありませんが、そのような商品が極力でないように努力して製造しています。

ほしいもをお召し上がりの際に歯科治療材がとれる場合がありますのでご注意ください。

ほしいもは無添加で製造していますので、収穫した年の作柄や気候、気温等によっては硬めのほしいもが混じってしまう可能性があります。
硬めのほしいもは電子レンジやトースター等で軽く温めると柔らかくなり、お召し上がりになりやすくなります。
（温め過ぎると硬くなったり焦げてしまう場合がありますので、ご注意ください。）

干しいもの外観の黒ずみについてはカビや腐敗ではなく、さつまいもの皮に近い部分に多く含まれる色素（ポリフェノール）の成分によるものです。
緑色や灰色っぽく見える状態となりますが、カビではありませんので安心してお召し上がりいただけます。
ほしいもは食品添加物を使用していないため、写真イメージよりも黒く濃い色味の商品もあります。あらかじめご了承ください。

さつまいものひげ根になりますので、安心してお召し上がり頂けます。

外気温との寒暖差により包材内に水滴が発生する場合があります。
包材内の水滴は元々干し芋に含まれる水分で、時間の経過で徐々に消えていきます。
そのため、水滴からカビが発生することはございません。
安心してお召し上がりください。

弊社では残留農薬検査を実施しておりますので、ご安心してお召し上がりください。

国産ほしいもは茨城県内でとれたサツマイモを使用しています。

玉豊、べにはるか、シルクスイート、泉13号、ほしキラリ、ほしこがねという品種を使用しています。
品種の違いがわかるチャートをご用意しています。こちらのページでご覧ください。

中国にある弊社関連企業の干しいも専用工場で製造しています。
食品安全マネジメントの国際規格を取得しており、厳格な品質基準に基づいて製造しています。
また、弊社では定期的な工場への技術指導や残留農薬などの検査も実施して安全性を確認しています。
輸入した製品は、国内工場で最終検品（外観検査・X線異物検査など）を実施してから出荷しています。

商品の蓋を密閉していれば中で虫が発生することはありません。
ごく稀に、開封後のふちの部分に寄ってきて卵を産み付ける蛾がいますので、なるべく虫がこない場所で保管することをオススメします。

直接火で煎ったものになります。金網に入れて上下から直火で熱を加えております。高温で煎りあげるためムラが起こる可能性があるため、熟練の技量が必要になります。

開封後は密閉して高温多湿を避けて保存してください。

特に決まりはありませんが、朝牛乳やヨーグルトに大さじ1～2杯程度入れてお召し上がり頂く方が多いです。

チャック部分にきな粉が付着して閉まりにくくなっている可能性があります。
お召し上がりの際はスプーンを使用して頂く等、チャック部分になるべくきな粉が触れないようにしてください。
また、チャックにきな粉が付着して閉まりにくくなってしまった場合は、チャック部分を指ではじき粉を取り除いてからチャックを閉めてください。

黒ごまはミャンマーや北中南米等時期や情勢によって変更しております。アーモンドはアメリカ産、大豆は国内産です。

食用ぬかとして販売していないため、お勧めしません。

国産のものになります。

内容量はグラム数量にて計量していますので、焼き芋のサイズによって内容本数が変わります。

弊社の焼き芋は、干し芋加工に適さないサイズのさつまいもで製造していますので、一般的に市販されている焼き芋と比べ小振りなもの、細長いもの等サイズにばらつきがあります。

弊社の重曹は食品グレードですので、料理にも安心してご利用できます。過剰摂取を避け、1日5gまでを目安としてお使いください。

手提げ袋はすべて有料とさせて頂いております。
袋がご入用の場合は、商品ページよりお買い求めください。

弊社では環境に配慮し、ギフト商品に限らず、お届けする商品には納品伝票及び明細書等、金額のわかるものはお付けしません。

原則として短冊のし【お歳暮・お年賀・無地のし】のみ対応できます。包装・のしがけ（名入れ）はできません。

原則として短冊のし【お歳暮・お年賀・無地のし】のみ対応できます。包装・のしがけ（名入れ）はできません。

5,000円未満のお買い上げの場合、1個口10kgまでで送料800円（北海道・九州・沖縄・離島は1,000円 ）です。5,000円以上お買い上げで送料無料となります。

配送先1件につき5,000円以上の商品をお届けする場合は送料無料となります。例えば、ご自宅に4,000円・贈答先に6,000円お買い上げの場合、贈答先のみ送料無料となります。

ヤマト運輸（宅急便・ネコポス）、日本郵便（ゆうパケット）でお届けいたします。運送会社の指定は出来ません。最適な運送会社を弊社で選定しお届け致します。

ネコポス対象商品は2点までメール便で発送いたします。3点以上のご注文は通常の宅急便に切り替えてお届けいたします。

ポストに郵便物が入っている・ポストが小型で入らない等でやむを得ず投函できない場合は配達員の判断で不在票が投函されている場合がございます。
大変お手数ではございますが、不在票をご確認いただき再配達をご手配ください。

表札名が違うとポストに配達されない可能性がありますのでご注意ください。

長期ご不在にされますとお荷物保管期限が切れている可能性があります。その場合は弊社へ返送されます。

ネコポス（メール便）はお届け日時指定ができません。

支払方法に代金引換を選択した場合、330円の代引手数料をいただきます。10,000円以上ご購入いただくと、代引手数料は無料です。

弊社では環境に配慮し、商品には納品伝票及び明細書等はお付けしておりません。必要な場合はご注文の際に通信欄に明細書希望の旨を記載の上ご注文の程宜しくお願い致します。

クール便（冷凍）でお届けする商品は他の商品とは配送温度帯が違うため、別々のお届けとなります。

クレジットカード、amazonpay、楽天ペイ、PayPay、au pay、代金引換があります。
詳しくはこちらからご確認ください。

エージレス®の中身の粉末を誤って食べたり、食べ物と一緒に煮て食べた場合、特に身体に異常がなければ特別な処置は必要ありません。
ただし、エージレス®の小袋を丸ごと飲み込んだ場合、袋の角で食道・消化器官などを傷つけることがございますので医師の診察を受けるようにお願いします。
エージレス®の主成分は鉄粉、ビタミンCなど、またエージレスアイ®の主成分は無機塩類と色素などです。
これらは、公的機関による急性毒性試験で、安全性が確認されています。
また、エージレス®やエージレスアイ®に使用されている包装材料は、昭和34年度厚生省告示第370号、または昭和57年度厚生省告示第20号による「食品用の容器・基部・包装の規格基準」に合致した、食品と直接接触できる材料を使用しています。

弊社では遺伝子組み換え商品は取り扱っていません。

本社、工場では商品の販売は原則行っていません。事前にご予約を頂いたお客様のみの対応とさせて頂いています。
店頭での購入をご希望のお客様は、直営店（勝田駅店・水戸駅ビルエクセルみなみ）へお越しください。
詳しい店舗情報はこちら

「賞味期限」は開封していない状態で表示通りの保存であれば"おいしく召しあがっていただける"期間の表示です。
期間が過ぎるとただちに腐るわけではありませんが、おすすめはできませんのでなるべく期間内にお召しあがりください。
また、開封後は記載されている賞味期限にかかわらずお早めにお召しあがりください。

食品ですので衛生上、お客様都合による返品・交換はお断りしております。
商品の品質には万全を期していますが、万一商品に問題がある場合には商品到着後7日以内にご連絡ください。